1 dl vetemjöl gram – och andra mjölsorter
- TypKöksguide
- Tabell7 rader
av Sofia Hedlunduppdaterad
Kort svar
1 dl vetemjöl väger cirka 60 gram. En tesked blir ungefär 3 gram och en matsked cirka 9 gram. Jag väger hellre mjöl än mäter i deciliter när jag bakar, särskilt till bröd där proportionerna spelar större roll.
Mjöl och gryn i gram per dl, min sammanställning
| Ingrediens | 1 dl väger |
|---|---|
| Vetemjöl | ca 56–60 g |
| Grahamsmjöl | ca 60 g |
| Rågmjöl, grovt | ca 55 g |
| Rågmjöl, fint | ca 50 g |
| Potatismjöl | ca 70 g |
| Havregryn | ca 40 g |
| Kakao | ca 40 g |
Kontrollerad mot: arla.se, kungsornen.se, receptfavoriter.se, dansukker.se (november 2026).
Hur mycket väger 1 dl vetemjöl?
Räkna med runt 60 gram per deciliter. Livsmedelsverkets tabeller landar på 56 gram, Kungsörnen anger cirka 60 gram. Skillnaden beror på hur packat mjölet är och hur fuktigt det är. Skrapa av måttet med baksidan av en kniv istället för att trycka i mjölet, då hamnar du närmare de lägre siffrorna.
För en kaka med 3 dl mjöl handlar det om cirka 170–180 gram, så där spelar det ingen större roll. Men i ett bröd med degvätska passar mjölmängden mot vätskan, och då vill jag ha köksvågen framme. En enkel våg kostar lite och räcker länge. Vill du omvandla fler livsmedel har jag samlat allt på sidan dl till gram.
Hur mycket väger andra mjölsorter per dl?
Mjöl och gryn väger olika mycket beroende på hur tätt de packas. Här är de vanligaste sorterna jag använder hemma, kontrollerade mot producentuppgifter och Livsmedelsverkets tabeller.
| Ingrediens | 1 dl väger |
|---|---|
| Vetemjöl | ca 56–60 g |
| Grahamsmjöl | ca 60 g |
| Rågmjöl, grovt | ca 55 g |
| Rågmjöl, fint | ca 50 g |
| Potatismjöl | ca 70 g |
| Havregryn | ca 40 g |
| Kakao | ca 40 g |
Märk att potatismjöl väger betydligt mer än vetemjöl. Byter du mjölsorter i ett recept efter deciliter kan resultaten skilja en hel del – väger du istället blir det jämnare.
Hur mycket blir vetemjöl i matsked och tesked?
En matsked vetemjöl väger cirka 9 gram och en tesked cirka 3 gram. Skalningarna i recept som skriver ”2 msk vetemjöl” handlar alltså om knappt 20 gram. Vid redning till en sås spelar det ingen roll om det blir några gram åt ena eller andra hållet, men väger du av köksvåg funkar det också bra att ta 10 gram och runda av.
Kom ihåg att en matsked rymmer 15 ml och en tesked 5 ml – det gäller alla torra varor. Mer om vanliga mått finns i min omvandlingstabell.
Varför skilder recepten sig åt – och när spelar det roll?
Gamla recept, som en del i mormors receptlåda, skriver nästan alltid i deciliter. Nyare bakböcker väger allt oftare. Anledningen är enkel: mjöl är en råvara som varierar. Hur mycket som får plats i ett mått beror på mjölsort, fukthalt och hur du öser upp det.
Socker är tyngre än mjöl – 1 dl strösocker väger runt 85 gram – och smör är tyngre igen, cirka 95 gram per dl i fast form. Detta har jag skrivit mer om på sidan smör i gram och dl, eftersom smör är det jag får flest frågor om.
Mitt råd: använd deciliter för kakor och småbak, väg för bröd, surdeg och allt där jästiden och degkonsistensen avgör om resultatet blir bra eller inte.
Vanliga frågor
Vägs vetemjöl eller mäts i dl i svenska recept?
Båda finns. Äldre recept och de flesta receptbloggar skriver i deciliter, medan nyare bakböcker ofta anger gram. Räkna med att 1 dl vetemjöl motsvarar 56–60 gram så kan du växla mellan båda. Skrapa av måttet utan att packa mjölet, då hamnar du närmare 56 gram.
Hur väger jag vetemjöl utan våg?
Använd ett decilitermått: 1 dl motsvarar runt 60 gram, en halv dl cirka 30 gram och en matsked cirka 9 gram. Skrapa av måttet med knivens baksida och tryck inte i mjölet. Bäst är förstås en köksvåg, men för en enklare kaka eller redning räcker måttet gott.